| Описание оборудования
|
Тестозакаточная машина ТЗЛ-3 предназначены для придания продолговатой (цилиндрической) формы тестовой заготовке, проработке ее для создания поверхностной пленки и получения более равномерной пористости мякиша за счет распределения газов в куске теста на предприятиях хлебобулочной промышленности.
В основе работы аппарата лежит принцип раскатки тестовых заготовок до заданной толщины с последующим сворачиванием их в рулон и формовкой в необходимые размеры.
Производительность, шт./мин до 63
- заготовки массой до 0,55 кг, шт/мин до 65
- заготовки массой свыше 0,55 кг, шт/мин до 30
Масса тестовых заготовок, кг 0,22...1,1
Длина тестовых заготовок ,мм, не более 330
Количество пар раскатывающих валков,шт 2
Ширина ленты несущего конвейера,мм 400
Установленная мощность, кВт 1,1
Масса,кг,не более 430
Габаритные размеры,мм,не более 2300x820x1400.
|
